Laurent
de Moulinet, seigneur de Vermoise, participa en 1493 à l’assemblée de
la noblesse chargée de rédiger la coutume de Troyes. Du château, situé
au bord du plateau, au-dessus de la vallée de la Seine, subsiste un
pavillon d’entrée portant la date de 1509. Les contreforts qui encadrent
l’ancien passage charretier, condamné lors du rehaussement de la route,
portent deux pittoresques échauguettes dont les fenêtres ont conservé
leurs solides grilles de protection. On attribue à Noël Coiffard, qui
fut maire de Troyes en 1534, la reconstruction de "l’hostel seigneurial,
décrit en 1577 comme un grand corps de maison en pierre avec un
pavillon au bout". Louis Huez acquit la seigneurie en 1651 et son
petit-fils Louis-Claude, lieutenant général au bailliage, abandonna le
vieux château vers 1750 pour un nouveau logis, plus confortable, dit
pavillon de la charme, qui disparut au XIXe siècle. Au lendemain de la
Révolution, Nicolas Huez fit tracer le parc à l’emplacement des vignes.
Il s'agit d'un parc à la Française dessiné par l'artiste troyen Maurice
Marinot, qui comprend des charmilles, une terrasse en bois dominant la
rivière, de belles allées, des cerisiers et une belle grange champenoise
dont la charpente et la toiture ont été totalement remaniées et remises
en valeur, les pans de bois apparents habillés de chanvre laissent
place à de grandes baies vitrées ouvrant sur le parc. Il reste peu de
choses de l’ancien château; un mur d’enceinte qui relie quelques tours
et la magnifique porte d’entrée. En 1936, les descendants de Nicolas
Huez cédèrent le domaine au Docteur Mérat qui dut procéder à une
complète restauration.
Éléments protégés MH: les façades et toitures du donjon : inscription par arrêté du 17 octobre 1977.
château de Vermoise 10150 Sainte-Maure
Téléphone : 06 72 39 26 61
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