Cité dès le Moyen-Age alors qu'il est encore appelé le Grand Mas, le château a connu une histoire mouvementée. En 1561, après avoir été brûlé par les protestants le château devient et ce jusqu'en 1595 le repaire de la bande d’un homme redoutable l’Aventurier Saint Roman. A la suite de cette aventure, le château est reconstruit. A l'heure actuelle, le château est sur un domaine produisant des vins et de l'huile d'olive AOC, le parc est remarquable et se visite.
Éléments protégés MH: les façades et les toitures du château : inscription par arrêté du 15 juin 1966.
château d'Estoublon 13990 Fontvieille
Téléphone : 04 90.54 64 00
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