Les
premières mentions sûres ne sont pas antérieures à 1095, date d'une
bulle d'Urbain II où figure un seigneur de Peyrusse parmi les
"défenseurs" de l'abbaye de Figeac qui semble bien avoir possédé à
Peyrusse un prieuré et le château, qu'elle donne en fief à Guy de
Montfort en 1214. Le castrum lui-même n'apparaît dans les textes qu'en
1214, puis en 1226 et en 1228-1229 avec le Traité de Paris qui prévoit
la destruction les fortifications de trente villes et châteaux : celles
de Peyrusse ne sont sans doute pas détruites puisque le roi tient une
garnison dans le castrum, dont le seigneur reste cependant le comte de
Toulouse. Raymond VII crée le consulat et fait de Peyrusse le siège d’un
baylie (consuls et bayle comtal sont mentionnés pour la première fois
en 1243), qui est affermée pour 960 livres tournois en 1257. En 1341,
Peyrusse est le siège de l’une des seize baylies du Rouergue et son
unique paroisse compte 700 feux, quand Conques en compte 730,
Villefranche 780, Najac 800…
Le château du Bousquet a été construit au XVIe siècle, nous ne possédons
pas d'historique sur cette demeure située sur la commune de Peyrusse le
Roc, magnifique cité médiévale qui date du XIIe siècle. Cette ancienne
place forte des Ducs d’Aquitaine et des Comtes de Toulouse a joué un
rôle politique et militaire au moyen âge. On y dénombre plusieurs
monuments : Notre Dame de Laval, l’hôpital "des Anglais", la chapelle
Notre-Dame de la Pitié, le pont du Parayre, le beffroi, la porte de la
Barbacane, le marché couvert et la croix de Saint Georges...
Le château fait l'objet d'une inscription totale au titre des monuments historiques. Classé MH (1978), Inscrit MH (1928)
château du Bousquet 12220 Peyrusse-le-Roc
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